白果树的功效与作用，绿色天然，养生保健的佳品

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白果树，又名银杏树，是我国传统的名贵树种之一，自古以来，白果树就被视为养生保健的佳品，随着现代医学的发展，白果树的药用价值得到了充分的认可，本文将为您详细介绍白果树的功效与作用，帮助您了解这一绿色天然的健康食品。

白果树的营养价值

白果树含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，白果中含有丰富的银杏内酯、银杏酸、黄酮类化合物等活性成分，具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗过敏等作用。

1、抗氧化、抗衰老

白果中的黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，可以有效清除体内的自由基，防止细胞氧化，延缓衰老，白果还具有抗炎、抗过敏作用，有助于改善皮肤状况，提高免疫力。

2、预防心血管疾病

白果中的银杏内酯、银杏酸等成分具有扩张血管、降低血压、改善血液循环的作用，长期食用白果，可以降低心血管疾病的风险。

3、保护大脑健康

白果中的银杏内酯、银杏酸等成分可以改善大脑血液循环，提高大脑供氧量，有助于改善记忆力、预防老年痴呆症。

4、增强免疫力

白果中的多种维生素和矿物质有助于提高人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

5、利尿、消肿

白果具有利尿、消肿的作用，适用于水肿、尿路感染等病症。

6、抗癌作用

白果中的黄酮类化合物具有一定的抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

1、煮食：将白果洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至熟透，即可食用。

2、炖汤：将白果与其他食材搭配，如瘦肉、鸡肉等，炖汤食用。

3、糖水：将白果与红枣、枸杞等食材搭配，煮成糖水食用。

4、酿酒：将白果与白酒、枸杞等食材一起酿制，制成养生酒。

白果树作为一种绿色天然、养生保健的佳品，具有丰富的营养价值和多种功效，在日常饮食中适量食用白果，对身体健康大有裨益，食用白果时也要注意适量，以免引起不适，在此，提醒广大消费者，在选购白果时，请选择正规渠道，确保食品安全。