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葛根，作为一种传统的中药材，在我国有着悠久的历史，近年来，随着人们对健康养生的关注度不断提高，葛根的应用也越来越广泛，本文将为您详细介绍葛根的作用与禁忌，帮助您更好地了解这一养生佳品。
葛根的作用
1、降低血压、血脂
葛根中含有丰富的葛根素，具有扩张血管、降低血压、降血脂的作用，据《中国药典》记载，葛根可用于高血压、高血脂等疾病的辅助治疗。
2、抗氧化、抗衰老
葛根中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗衰老的作用，长期服用葛根，有助于延缓衰老、保持年轻。
3、利尿、消肿
葛根具有利尿、消肿的作用，对于水肿、尿频等症状有一定的缓解作用。
4、增强免疫力
葛根中的多糖成分能增强机体免疫力，提高抵抗力。
5、抗癌、抗肿瘤
葛根具有抗癌、抗肿瘤的作用，对肝癌、肺癌等肿瘤疾病有一定的抑制作用。
6、保护心血管系统
葛根中的葛根素能降低心肌耗氧量，保护心血管系统。
葛根的禁忌
1、服用葛根期间，应避免饮酒、吸烟等不良习惯。
2、葛根性寒，脾胃虚寒者应慎用。
3、孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者应慎用。
4、葛根与某些药物（如抗凝血药、降血压药等）可能产生相互作用，需在医生指导下使用。
葛根作为一种养生保健佳品，具有多种作用，在享受葛根带来的益处的同时，我们也应了解其禁忌，避免因不当使用而造成身体不适，在日常生活中，我们可以将葛根应用于茶饮、煲汤等，以充分发挥其养生保健作用。
参考文献：
[1] 《中国药典》2015年版
[2] 《中药大辞典》上海科学技术出版社
[3] 《中华中医药杂志》2018年第3期
