盘点这座海滨城市的鲜美海味
引言： 福州，这座位于中国东南沿海的美丽城市，以其丰富的海洋资源和独特的海鲜文化而闻名，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能品尝到新鲜美味的海鲜，就让我们一起盘点一下福州有哪些让人垂涎的海鲜佳肴。
福州三宝：鲍鱼、海参、鱼翅 作为福州海鲜的代表，鲍鱼、海参和鱼翅被誉为“福州三宝”，这些海味不仅味道鲜美，营养价值也非常高，鲍鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种氨基酸；海参则富含胶原蛋白，有助于美容养颜；鱼翅则是滋补佳品，具有滋阴补肾的功效。
新鲜海鲜：虾、蟹、贝类 福州的海鲜市场供应丰富，虾、蟹、贝类等新鲜海鲜种类繁多，虾的品种有基围虾、白虾等；蟹则以梭子蟹、膏蟹等为主；贝类则有蛤蜊、扇贝、生蚝等，这些海鲜新鲜美味，做法多样，既能清蒸也能红烧，让人回味无穷。
特色小吃：鱼丸、海蛎煎、蚵仔煎 福州特色小吃中，鱼丸、海蛎煎和蚵仔煎是最具代表性的海鲜美食，鱼丸是用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，汤汁鲜美；海蛎煎和蚵仔煎则是用海蛎和鸡蛋制成，外酥里嫩，香气扑鼻。
海鲜烹饪技艺：红烧、清蒸、白灼 福州人对海鲜的烹饪技艺独具匠心，红烧、清蒸、白灼等做法都能展现出海鲜的鲜美，红烧鱼、清蒸蟹、白灼虾等都是福州人餐桌上的家常菜，味道鲜美，营养丰富。
海鲜市场：东百中心、台江市场 在福州，想要品尝到新鲜美味的海鲜，不妨去东百中心、台江市场等知名海鲜市场，这些市场汇集了来自各地的海鲜，种类繁多，新鲜程度高，价格实惠。
福州的海鲜美食种类繁多，从高档的鲍鱼、海参到家常的鱼丸、蚵仔煎，每一道菜品都让人回味无穷，作为海滨城市，福州的海鲜资源丰富，烹饪技艺精湛，吸引了无数食客前来品尝，如果你是一个海鲜爱好者，不妨来福州，感受这座城市的海鲜魅力。
